Dicas


Bem-Estar: A Importância do Sal

Comida salgada ou comida insossa??? O nosso corpo precisa de sal... Mas q.b.!!!

O sal desempenha um papel triplo: tempera a comida, preserva-a e fornece o sódio e o cloreto, nutrientes necessários ao equilíbrio fluido do corpo e à atividade dos músculos e dos nervos. 
Mais do que útil, o sal é indispensável. O sódio e o cloro (que formam o sal) são os dois componentes maioritários do líquido que banha as células do nosso organismo. 
Sem sal, ficaríamos desidratados e, consequentemente, a vida seria impossível. Mas, para podermos viver saudavelmente, o nosso organismo exige-nos uma quantidade de sal muito pequena: apenas três gramas por dia. Quantidade essa que pode ser fornecida sem qualquer problema, pelos alimentos que ingerimos no dia-a-dia. 
É que, com exceção do açúcar, todos os ingredientes já contêm sal na sua composição, em maior ou menor quantidade. Portanto, se fizermos uma alimentação equilibrada, não precisamos de juntar sal à comida. Na prática, quase ninguém consome comida sem sal.

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