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Bem-Estar: Iogurte, Alimento Saudável

O iogurte proporciona uma refeição ligeira, rápida, fácil e nutritiva. Vamos saber mais sobre este alimento?
 

- O iogurte, é leite fermentado sob a ação de determinados germes, que se transformam a lactose (açúcar do leite) em ácido láctico.

- Comparado com o leite, o iogurte natural é mais rico em proteínas, ao mesmo tempo durante o processo de fabricação dá-se uma concentração de alguns minerais como o cálcio, o magnésio e o fósforo, tornando assim o iogurte substancialmente mais rico nestes minerais.

- Sendo um alimento vivo, o iogurte melhora o trânsito intestinal e ajuda em casos de diarreia e obstipação.

- É especialmente recomendado para pessoas que não toleram a lactose e que não podem consumir leite, compensando a carência de cálcio com o seu consumo regular.

- 100 g de iogurte natural meio gordo contém 53 calorias, 4,2 gramas de proteínas, 1,8 gramas de gordura e 5 gramas de hidratos de carbono.
 

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