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Bem-Estar: Quinoa

Já ouviu falar da "proteína em grão"?
Apresentamos-lhe a quinoa. Experimente!

Conhecido como o “cereal” sagrado dos Incas, a Quinoa sempre foi muito popular na alimentação de países como a Bolívia, o Chile ou o Peru. 
Pode ser usada como substituto do arroz, por exemplo, aumentando o valor nutricional da alimentação. O ideal é incluir uma colher de quinoa em cada refeição.
A quinoa é rica em vitaminas, minerais, ómega 3 e 6… Tem baixo teor de gordura e ausência de glúten. Estudos recentes dizem que contribui para o combate das doenças cardiovasculares e na redução da incidência de cancro. Melhora o funcionamento intestinal, regula o colesterol e até o açúcar do sangue.

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