Dicas


Cozinha: Batatas Fritas Estaladiças

Quem não gosta de umas batatas fritas bem estaladiças? Aqui fica a dica para umas batatas sempre crocantes... 

Depois de cortar as batatas em palitas, coloque-as em água, para que percam parte do amido e não mudem de cor. 
Para que elas fiquem mais secas e estaladiças, acrescente vinagre à agua, bem como uma pitada de sal. 
Depois retire-as da água, seque-as com um pano ou papel absorvente e frite-as em óleo bem quente.

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