Dicas


Cozinha: Claras em Castelo Perfeitas

Tem dificuldade em fazer claras em castelo? Nem sempre ficam firmes e consistentes?
Aqui fica a dica de como preparar umas claras em castelo perfeitas!

Bata sempre as claras com os ovos a temperatura ambiente. Se conserva habitualmente os ovos no frigorífico, tire-os meia hora antes de os bater. 
Se desejar claras bem firmes, junte também uma pitada de sal na hora de batê-las.

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