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Cozinha: Retirar Fragmentos de Gema das Claras

Deixa sempre as claras com pequenos 'vestígios' das gemas?
Aqui tem a solução!

Para retirar fragmentos de gema que acidentalmente caíram na clara, use a própria casca do ovo, aproximando-a dos fragmentos. Os mesmos serão atraídos para dentro dela, deixando assim as claras limpas.

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