Arroz com Passas e Pinhões

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• 60 g de margarina;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 cebola grande;
• 250 g de arroz (agulha ou carolino);
• 1/2 litro de água a ferver;
• 1 caldo de carne;
• 100 g de uvas passas brancas (lavadas);
• 50 g de miolo de pinhão;
• Sal q.b.;
• Raminhos de salsa fresca para decorar;

Preparação

1. Junte num tacho a margarina e o óleo. Acrescente a cebola cortada em meias luas fininhas. 
2. Leve ao lume a refogar em tacho tapado até ficar transparente e começar a querer alourar. Mexa de vez em quando.
3. Junte o arroz e vá mexendo bem, com a colher de pau, até ficar bem aquecido e envolvido no molho da cebola. 
4. Adicione então o caldo de carne dissolvido na água a ferver.
5. Retifique de sal e mexa até levantar fervura. 
6. Tape o tacho e baixe o lume para o mínimo e conte 12 minutos. 
7. Quase no fim desse tempo, junte as passas e os pinhões e envolva-os no arroz com a ajuda de um garfo. 
8. Retire do lume, deixe repousar 1 a 2 minutos e sirva de seguida.


Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB