Preparação

1. Refogue e azeite a cebola e os alhos picados. Deite água suficiente para cozer o arroz e tempere com sal e o louro. Tape e deixe ferver.
2. Nessa altura, junte a farinheira cortada (deixe alguma para decorar) e o arroz. Junte mais água, se necessário, e retifique o tempero. Tenha em atenção o sal da farinheira.
3. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, desligue o lume e deixe no fogão, pois ainda fica a cozinhar apenas com o calor do bico.
4. Sirva com as rodelas de farinheira reservadas.