Arroz de Laranja

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Ingredientes

• 1 chávena e 1/4 de chá de arroz agulha (ou vaporizado);
• 3 chávenas e 1/2 de chá de sumo de laranja;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de raspas de casca de laranja;
• Sal q.b.;

Preparação

1. Comece por colocar o sumo de laranja num tacho e leve a lumo brando, deixando ferver.
2. Quando começar a ferver, junte o arroz. Coloque a tampa no tacho e deixe cozinhar em lume brando até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
3. Depois junte a margarina, o açúcar e as raspas de laranja. 
4. Envolva tudo muito bem e sirva.
Este arroz é um excelente acompanhamento para carnes, como costeletas de porco, lombo de porco, borrego, bife de vitela.


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