Bicolor

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Ingredientes

• 250 g de farinha;
• 200 g de manteiga;
• 80 g de açúcar refinado;
• 2 claras de ovo;
• Essência de baunilha a gosto;
• Chocolate para culinária q.b.;

Preparação

1. Numa tigela, trabalhe com uma espátula a manteiga e o açúcar.
2. Adicione as claras de ovo em temperatura ambiente e trabalhe tudo, perfumando com a baunilha.
3. Adicione a farinha e misture até obter uma massa pegajosa e leve-a ao frigorífico por 30 minutos.
4. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, modele os biscoitos e leve ao forno durante 15 minutos a 180°C.
5. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe metade dos biscoitos. 
6. Deixe secar sobre uma grade.


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