Bife Grelhado com Arroz Integral

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Ingredientes

• 800 g de bifes de peru;
• Sumo de 2 limões;
• 200 g de arroz integral;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 l de água;
• 1 cebola;
• 1 folha de louro
• 1 molho de grelos;
• 0,5 dl de azeite;
• Sal q.b.:
 

Preparação

1. Tempere os bifes com o sal e o sumo de limão de deixe a marinar durante 20 minutos.
2. Coloque o arroz numa panela de pressão com um dente de alho, a água, a cebola e a folha de louro. Tempere com sal. Leve ao lume. Quando começar a sair o vapor, deixe cozer durante 15 minutos.
3. Coza os grelos em água temperada com sal e salteie-os no azeite e restante alho picado.
4. Grelhe os bifes de ambos os lados e sirva-os com o arroz integral e os grelos salteados.
5. Decore com uma rodela de limão e um raminho de salsa. 


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