Bolo de Ananás com Coco

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• 210 g de farinha de trigo;
• 80 g de açúcar;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 225 g de rodelas de ananás em calda sem açúcar;
• 1 ovo;
• 3 colheres de chá de manteiga;
• ½ colher de chá de baunilha em pó;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado;
• 50 ml de leite meio gordo;
• 10 ml de rum branco;
• Coco ralado, para decorar;
• Óleo para untar a forma;

Preparação

1. Misture a farinha com o açúcar e o fermento. Deixe escorrer o ananás, reservando a calda.
2. Pré-aqueça o forno a 175 ºC. Bata o ovo numa tigela. Derreta a manteiga e adicione-a ao ovo juntamente com a baunilha, o açúcar, o leite e 40 ml da calda de ananás reservada. Junte o rum e o ananás e mexa. Envolva com a mistura de farinha e trabalhe a massa até estar homogénea.
3. Unte a forma de 20 x 20 cm com óleo e deite nela a massa. Leve ao forno durante 30 minutos e, quando pronto, decore com coco ralado.


Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB