Bolo de Arroz

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Ingredientes

• 150 g de açúcar;
• 150 g de farinha de trigo;
• 75 g de farinha de arroz;
• 75 g de manteiga;
• 12 g de fermento em pó;
• 3 ovos leite (perfazendo 250ml);
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• Raspa de limão q.b.;
• Açúcar q.b.;
 

Preparação

1. Bata o açúcar com a manteiga mole e o fermento até obter um creme de manteiga suave.
2. Junte os ovos e o leite e bata bem. Junte a raspa do limão e a baunilha.
3. Por fim, junte as farinhas e envolva até obter uma massa uniforme.
4. Leve ao forno pré-aquecido, em aros forrados com tiras de papel vegetal, cheios até meio e polvilhados com açúcar para criar a crosta, a 200ºC por 5 minutos e a 180ºC até cozerem.


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