• 250 g de manteiga;
• 250 g de açúcar;
• 5 ovos;
• 250 g de farinha integral de trigo;
• 1 colher de sopa de farinha maisena;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• Manteiga e farinha q.b.
Preparação
1. Comece por untar uma forma rectangular com manteiga e polvilha-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
2. Bata a manteiga até branquear e, nessa altura, adicione o açúcar, continuando a mexer.
3. Acrescente os ovos, um de cada vez, tendo o cuidado de ir mexendo sempre entre cada adição. Reserve.
4. À parte, misture a farinha com a maisena e o fermento e adicione ao preparado anterior. Mexa energicamente, de forma a que a massa fique bem ligada.
5. Verta 2/3 desta na forma e à restante massa junte o chocolate em pó. Disponha-a ao centro da massa simples e leve ao forno durante 50 minutos. Desenforme morno e sirva frio.
