Chiffon de Chocolate

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• ¾ chávena de açúcar;
• ¼ de chávena de água;
• ½ chávena de chocolate meio amargo raspado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
Bolo:
• 6 ovos separados;
• 1 ½ chávena de açúcar;
• ½ chávena de óleo;
• 3 chávenas de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• ½ chávena de nozes picadas;
• 1 colher de chá de baunilha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
 

Preparação

1. Deite o açúcar e a água numa caçarola e ferva, mexendo até o açúcar se dissolver. Pare de mexer e ferva até a calda ficar espessa. Retiire do lume e misture com o chocolate e a manteiga.
2. Deixe arrefecer e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar e adicione o óleo. Junte, aos poucos, a farinha misturada com o chocolate em pó.
4. Misture com as nozes a baunilha. Bata as claras em castelo firme e adicione-as delicadamente à massa. Junte o fermento e misture,
5. Deite a massa numa forma com buraco ao meio medindo 26 cm de diâmetro, untada e polvilhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 50 minutos ou até que, espetando um palito este saia limpo. Deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre uma grade.
7. Regue com a calda e deixe solidificar antes de servir enfeitado com cerejas em calda. 


PUB

Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB