Couve-flor Frita

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Ingredientes

• 800 g de couve-flor;
• 2 ovos;
• 1 rábano;
• Sal, farinha e óleo q.b.;

Preparação

1. Separe a couve por raminhos grandes e lave-os muito bem. Coza em água fervente temperada de sal e escorra.
2. Passe depois por farinha e ovo batido e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente.
3. De seguida, lave o rábano e corte em rodelas finas. Sirva com a couve panada.


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