Couve Flor Gratinada

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Ingredientes

• 4 unidades de couve-flor;
• Sal q.b.;
• 1/2 chávena de queijo ralado para polvilhar;
• 2 chávenas de leite;
• 1 cebola;
• 4 ovos;
• 2 colheres de margarina;
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Pimenta do reino a gosto;

Preparação

1. Cozinhe a couve-flor em água e sal durante cerca de 15 minutos e reserve.
2. No liquidificador, misture bem todos os ingredientes menos a cebola e a margarina e reserve.
3. Numa panela, refogue a cebola com a margarina e vá juntando o preparado anterior, mexendo sempre até que se forme um creme.
4. Coloque a couve-flor num pirex e verta o creme por cima. 
5. Por fim, polvilhe com queijo ralado.
6. Leve ao forno a 180ºC e deixe dourar. 
A couve-flor gratinada é ideal para acompanhar um prato de carne.


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