Couve-flor Panada

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Ingredientes

• 1 couve-flor;
• 3 ovos batidos;
• Água, sal, farinha, óleo, salada da época, salsa e tomate-cereja q.b.;
 

Preparação

1. Separe a couve-flor em raminhos, lave-a e coza-a em água temperada de sal. Escorra-a, deixe arrefecer, passe por farinha e pelos ovos e frite-a em óleo bem quente.
2. Retire e escorra sobre papel absorvente. Sirva os panadinhos com salada da época, tomate-cereja e salsa.


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