Creme com Bacon

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Ingredientes

• 100 g de bacon;
• 1 alho francês;
• 1 dl de azeite;
• 2 dentes de alho;
• 350 g de batatas;
• 1,2 l de caldo de galinha;
• Sal e pimenta;
• 1 dl de natas:
• 1 ovo cozido;
• Salsa picada para decorar;

Preparação

1. Corte o bacon às tiras finas e 1/3 do alho francês em juliana fina.
2. Aqueça o azeite, core o bacon e junte o alho francês. Deixe corar e transfira para um prato.
3. Core os alhos picados, as batatas e o restante alho francês cortados aos pedaços pequenos.
4. Regue com o caldo de galinha quente e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por 30 minutos. Retire do lume e triture tudo.
5. Envolva as natas e sirva guarnecido com o bacon, o alho francês frito e o ovo às rodelas.
6. Decore com salsa picada. 
 


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