Creme de Queijo Fresco

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Ingredientes

• 125 g de queijo fresco;
• 75 g de iogurte;
• 1 dente de alho;
• 1 ramo de manjericão;
• Pimenta q.b.;
• 1 colher de chá de sementes de sésamo;
• Sal q.b.;

Preparação

1. Coloque o queijo e o iogurte numa tigela e bata até obter uma mistura leve. 
2. Descasque e pique o alho e adicione, em seguida, à mistura de queijo e iogurte. 
3. Lave o manjericão, sacuda-o um pouco para secar e pique as folhas. Junte à mistura e tempere com pimenta.
4. Torre as sementes de sésamo numa frigideira e moa com um pouco de sal, num almofariz, até obter uma pasta. 
5. Acrescente à mistura anterior. 
6. Sirva este creme acompanhado com tostas.


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