Granola de Chocolate e Coco

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Ingredientes

• 2 chávenas de flocos de aveia pequenos;
• 1 chávena de flocos de coco;
• 1 chávena de amêndoa palitada;
• 1/3 chávena de sementes de chia;
• 1/3 chávena de sementes de linhaça;
• 1/3 chávena de óleo de coco;
• 1/3 chávena de mel;
• 1/3 chávena de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
 

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Numa taça grande, misture bem os ingredientes secos: os flocos de aveia, os flocos de coco, a amêndoa e as sementes. Reserve.
3. Leve ao lume o óleo, o mel, o extrato de baunilha e o chocolate, mexa bem, deixe ferver cerca de 1 minuto. Retire e junte aos ingredientes secos, envolvendo-os completamente.
4. Espalhe a mistura no tabuleiro preparado e leve ao forno durante 20-25 minutos. Após este tempo, retire, revire a granola e leve ao forno novamente durante 5-10 minutos para tostar, mexendo de 3 em 3 minutos. 
 


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