Guacamole

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Ingredientes

• 3 abacates maduros;
• ½ cebola, picada;
• 2 dentes de alho esmagados;
• 1 colher de sopa de sumo de limão;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de café de molho inglês;
• 1 colher de café de sal;
• Pimenta-de-caiena, preta e piripíri q.b.

Preparação

1. Esmague a polpa de abacate com a cebola e os alhos, até obter um creme macio.
2. Junte o sumo de limão e o azeite e tempere com sal, as pimentas, o piripíri e o molho inglês.
3. Leve ao frigorífico por 30 minutos e sirva com tostas integrais. 


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