Migas com Caldo Verde e Feijão Frade

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Ingredientes

• 180 ml de azeite;
• 6 dentes de alho picados;
• 200 g de couve galega cortada para caldo verde; 
• 300 g de broa de milho esfarelada;
• 260 g de feijão de frade cozido; 
• Sal q.b.;

Preparação

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a. 
2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto. 
3. Junte depois a broa e salteie até que fique tostadinha. 
4. Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco. 
E está pronto a servir.


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