Migas de Bacalhau

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• 500 g de bacalhau;
• 700 g de pão alentejano;
• 1 colher de sopa de poejos picados;
• 2 ovos;
• 2,5 dl de azeite;
• 5 dentes de alho;
 

Preparação

1. Coza o bacalhau depois de devidamente demolhado. Depois de cozido, escorra-o, limpe de peles e espinhas e desfie-o. Reserve a água da cozedura.
2. Corte o pão em fatias finas e polvilhe-as com as folhas dos poejos. Leve a ferver 2,5 dl da água do bacalhau e com ela regue o pão. Tape e deixe ficar por 10 minutos.
3. Em seguida junte o bacalhau desfiado e os ovos batidos. Mexa tudo muito bem até obter uma papa. Aloure os alhos no azeite.
4. Retire os alhos e junte as migas ao azeite sem retirar do lume, mexa até o preparado secar um pouco. Sirva com os alhos fritos.


Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB