Natas do Céu

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Ingredientes

• 1 pacote de natas bem frescas;
• 6 ovos;
• 1 pacote de bolacha Maria;
• 4 colheres de sopa de açúcar (natas);
• 2 colheres de sopa de açúcar (claras);
• 1 chávena de chá (150 ml) de leite;
• 1 chávena de chá (150 ml) de açúcar (gemas);
 

Preparação

1. Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa. Leve ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retire do lume e deixe arrefecer.
2. Moa as bolachas e coloque numa taça.
3. Bata as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, às quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
4. Junte as claras às natas e envolva com cuidado.
5. Numa taça ponha alternadamente a bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
6. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.


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