Panquecas de Banana

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Ingredientes

• 190 g de farinha de trigo;
• 35 g de farelo de trigo;
• 30 g de passas;
• 3 dl de bebida de soja;
• 1 banana;
• Manteiga de soja, geleia de milho para regar;
• Fruta fresca para decorar q.b.
 

Preparação

1. Misture a farinha com o farelo, as passas sem grainhas e a bebida de soja. Mexa bem. Adicione a banana esmagada envolva. Unte uma frigideira pequena com manteiga de soja.
2. Aqueça um pouco a frigideira e verta uma concha de creme. Deixe dourar dos dois lados e retire para um prato. Repita a operação até esgotar o preparado. Regue as panquecas com geleia de milho e decore-as com furta a gosto. 


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