Pão de Abóbora

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Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de sopa de lecitina de soja;
• 2 chávenas de farinha de trigo branca;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (para pães);
• ½ colher de café de cravo da índia moído;
• ½ colher de café de canela em pó;
• 1 e ½ chávena de açúcar amarelo;
• 1 chávena de abóbora cozida;
• ½ chávena de azeite extra virgem;
• 1 ovo caseiro;
• ½ chávena de água morna;

Preparação

1. Bata no liquidificador o açúcar amarelo, a abóbora cozida, o ovo, o azeite e a água. Reserve.
2. Coloque numa vasilha grande os seus primeiros ingredientes, faça um buraco no meio e despeje o conteúdo do liquidificador.
3. Envolva delicadamente até que se forme uma massa macia. Se precisar, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, (apenas para a massa não ficar agarrada às mãos). Deixe descansar até levedar.
4. Depois trabalhe a massa novamente delicadamente.
5. Dê forma aos pães e deixe novamente até duplicar de tamanho.
6. Coza no forno a 180 graus por 30 a 40 minutos. 


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