‎Porco Agridoce‬

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 kg lombo de porco cortado em cubos de 2,5 cm;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 pimento verde cortado em tiras;
• 1/2 cebola cortada em tiras;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 100 g de açúcar;
• 60 ml de vinho branco;
• 60 ml de vinagre de vinho tinto ou de arroz;
• 60 ml de água;
• 3 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 e 1/2 colheres de sopa de ketchup;
• 4 rodelas de ananás cortadas aos pedaços;
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• Sal q.b.;

Preparação

1. Numa frigideira anti-aderente, aqueça o azeite. Depois coloque a carne de porco na frigideira e tempere com sal. Frite a carne durante 5 a 10 minutos, ou até que esteja totalmente corada. Retire a carne de porco da frigideira, cubra com papel alumínio para não arrefecer. Reserve.
2. Na mesma frigideira, derreta a manteiga em lume médio, coloque o pimento, a cebola e o alho e deixe refogar por 5 minutos. 
3. Acrescente depois a farinha e o açúcar. Cozinhe por mais 1 minuto. Junte o vinho, o vinagre e a água. Misture e adicione o molho de soja, o ketchup, o ananás e a pimenta-do-reino. 
4. Baixe o lume para o mínimo e deixe o molho cozinhar durante cerca de 5 minutos ou até engrossar.
5. Por fim, junte a carne de porco ao molho e envolva-a bem. Sirva quente.
 


Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB