Pudim de Alfarroba

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Ingredientes

• 3 claras;
• 300 ml de leite vegetal (amêndoa ou soja);
• 2 colheres de sopa de alfarroba em pó;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de gelatina incolor e sem sabor;
 

Preparação

1. Bata as claras em castelo e reserve.
2. Numa tigela, misture a alfarroba e o açúcar. Junte as claras em castelo delicadamente e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem.
3. Distribua em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ficar firme.


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