Pudim de Maçã

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Ingredientes

• 500 g de maçã reineta;
• 2 latas de leite condensado;
• 6 ovos;
• 5 dl de leite;
• 1 limão (raspa);
• 1 colher de café de canela;
• Caramelo líquido q.b.

Preparação

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de chaminé com caramelo líquido. Lave as maçãs, descasque-as e corte-as em pedaços. Coloque-os numa tacinha e leve-os ao lume com um pouco de água, até cozerem.
2. Retire, escorra e triture a fruta com a varinha magica. Depois, junte o leite condensado e os ovos; mexa muito bem. Adicione o leite, a raspa de limão e a canela; envolva delicadamente.
3. Disponha o preparado na forma e leve a meio forno, em banho-maria, durante 1 hora. Retire o pudim, deixe-o arrefecer por completo e desenforme-o para um prato. Decore-o a gosto e sirva. 


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