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Queijadas de Nata e Canela

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Ingredientes

• 2 dl de leite;
• 1 colher de sopa de margarina derretida;
• 200 ml de natas;
• 1 vagem de baunilha;
• 8 gemas;
• 2 ovos;
• 100 g de açúcar amarelo;
• 1 colher de sobremesa de canela;
• 50 g de farinha;
• Margarina q.b.

Preparação

1. Aqueça o leite com a margarina, as natas e a vagem de baunilha, aberta ao meio. Retire do lume elimine esta última. À parte, envolva as gemas com os ovos, o açúcar, a canela e a farinha. Junte-lhes o leite, aos poucos e mexendo sempre.
2. Ligue o forno a 180ºC. Unte formas de queijada, com margarina e verta nelas a massa. Leve-as a cozer, em banho-maria, durante 45 minutos. Decorrido o tempo, retire-as do calor, deixe-as arrefecer, desenforme-as e sirva-as de seguida. 


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