• 200 g de manteiga;
• 100 g de frutose;
• 4 ovos;
• Raspa de 1 limão;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 200 g de farinha;
• 1 colher de chá de fermento.
Preparação
1. Ligue o forno a 180ºC. Bata a manteiga com a frutose até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
2. Acrescente a raspa de limão e a canela em pó e bata mais um pouco. Adicione a farinha com o fermento e envolva bem.
3. Verta em forminhas e leve ao forno, por cerca de 25 minutos. Desenforme e sirva frio.
