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Queques de Maçã

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Ingredientes

• 250 g de açúcar;
• 130 g de manteiga;
• 5 ovos; 
• 3 colheres de sopa de leite;
• 1 colher de café de aroma de baunilha;
• 250 g de farinha;
• 2 maçãs reinetas;
• Manteiga, farinha e sumo de limão q.b.

Preparação

1. Ligue o forno a 180ºC. Bata bem o açúcar com a manteiga. Junte as gemas ao creme e bata mais um pouco. Adicione o leite e o aroma de baunilha; misture.
2. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado, alternando com a farinha. Unte forminhas de queques com manteiga e polvilhe-as com farinha.
3. Verta o preparado para as formas, sem as encher totalmente. Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e regue-as com sumo de limão. Disponha-as sobre a massa e leve a cozer no forno, durante 30 minutos. 


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