Tarte de Banana e Chocolate

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Ingredientes

• 250 g de chocolate em barra;
• 100 g de manteiga; 
• 100 g de açúcar;
• 2 gemas;
• 1 colher de sopa de farinha maizena;
• 100 g de miolo de nozes picado;
• 300 g de massa folhada;
• 4 bananas;
• 1 limão;
• Papel vegetal para forrar;

Preparação

1. Parta o chocolate em pedacinhos, junte-lhe a manteiga e leve ao lume a derreter em banho-maria; depois, retire do lume, adicione o açúcar e misture bem; deixe arrefecer um pouco e junte as gemas.
2. Dissolva a maizena numa colher (sopa) de água, adicione-a ao chocolate, bem como as nozes picadas e reserve. Com o rolo, estenda a massa folhada e forre com ela uma forma de tarte de fundo solto; forre-a depois com papel vegetal e encha-a com feijão seco; leve-a a cozer, cerca de 20 minutos, em forno a 180ºC.
3. Entretanto, descasque as bananas, corte-as em rodelas e regue-as com o sumo do limão. Quando a massa estiver cozida retire-lhe o feijão e o papel vegetal.
4. No fundo da forma, sobre a massa, espalhe então as rodelas de banana e cubra-as com a mistura de chocolate.
5. Leve a cozer, mais 10 minutos, em forno médio. Depois da tarte cozida, deixe-a arrefecer e decore-a a gosto.


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