Tarte de Pêssego

Imprimir
0

Dificuldade

Tempo

Preço


Ingredientes

• 300 g de massa folhada;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de maisena;
• 200 g de açúcar;
• 5 gemas;
• 4 dl de leite;
• 1 vagem de baunilha;
• 400 g de pêssegos; 
• 1 ovo para pincelar;
• Farinha para polvilhar.

Preparação

1. Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Misture a farinha com a maisena, o açúcar e as gemas. Ferva o leite com a vagem de baunilha e verta, em fio, sobre o preparado anterior. Leve novamente ao lume e cozinhe em lume brando até engrossar.
2. Ligue o forno a 180ºC. Estenda metade da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre uma tarteira de fundo amovível, com a mesma. Corte o pêssego em cubos. Coloque o creme na tarteira, sobre a massa e, por cima, disponha o pêssego. Estenda a restante massa e, com um rolo de fazer rendilhados, corte-a.
3. Pincele as extremidades da tarte com o ovo batido e cubra com o rendilhado. Pincele novamente com o ovo e leve a meio do forno, durante 40 minutos. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.  


Outras receitas




Social


NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter e fique a par do lançamento de novos livros e receba as novidades todas as semanas
PUB