Tiramisù no Copo

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Ingredientes

• 12 palitos la reine;
• 8 colheres de sopa de café forte;
• 4 colheres de chá de licor de amêndoa;
• 3 ovos;
• 50 g de açúcar;
• 250 g de mascarpone;
• Cacau em pó para polvilhar;
• Erva cidreira para decorar;

Preparação

1. Esmague os palitos la reine e distribua em 4 copos de sobremesa.
2. Regue cada copo com 2 colheres de sopa de café e pressione os pedaços de palitos la reine no fundo do copo. De seguida, regue os biscoitos com o licor de amêndoa e leve ao frio.
3. Separe os ovos. Bata cremosamente as gemas com 25 g de açúcar até ficar meio esbranquiçado, adicione o mascarpone e mexa. Bata as claras em castelo e vá adicionando pouco a pouco 25 g de açúcar.
4. Envolva as claras cuidadosamente com o creme de mascarpone e despeje os mesmos nos copos. Polvilhe abundantemente com cacau em pó e decore com a erva cidreira.


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