Truta Assada no Forno

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Ingredientes

2 trutas;
3 limões;
Salsa fresca q.b;
100 g de manteiga;
Pimenta e sal q.b;


 

Preparação

1. Comece por limpar as trutas e faça 2 a 3 cortes num dos lados.
Tempere com sal, pimenta e o sumo de dois limões.
2. Unte duas folhas de papel alumínio e coloque as trutas em cada uma. Recheie com as rodelas do limão restante (coloque algumas nos cortes feitos), cubra com a manteiga cortada em pedaços e junte a salsa.
3. Embrulhe as trutas com o papel alumínio e coloque numa assadeira. Leve a assar no forno pré aquecido a 180ºC cerca de 30-40 minutos. Depois abra ou retire o papel alumínio e leve de novo ao forno, apenas para dourar.


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