- Tente colocar o óleo de lado, substituindo-o pelo azeite;
- Se está a fazer um refogado, em vez de deixar ao lume a cebola, o alho e o tomate antes de colocar os outros alimentos, coloque tudo ao mesmo tempo;
- Faça refogados com água ou vinho a substituir o azeite;
- Habitue-se a comer os legumes al dente ou cozidos no vapor, pois menos tempo de cozedura ajuda a manter as propriedades dos vegetais;
- No prato, esforce-se por colocar uma porção de vegetais ou salada bem superior à de hidratos de carbono (arroz ou massa);
- Corte no sal e use ervas aromáticas para temperar os alimentos.
