• 1 chávena de chá de óleo;
• 1 chávena de chá de leite;
• 3 chávenas de chá de polvilho doce;
• 1 chávena de chá de queijo de Azeitão ralado;
• 1 colher de chá de sal;
• 3 ovos;
• Manteiga e pão ralado q.b.
Preparação
1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga, polvilhe-a com pão ralado e reserve-a. Junte o óleo, o leite, o polvilho doce, o queijo, o sal e os ovos no copo misturador; bata bem.
2. Deite o preparado na forma e leve a cozer no forno, durante sensivelmente 50 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. 3. Apare o bolo e coloque-o sobre o prato de servir.
