• 3 a 4 batatas médias;
• 5 mãos cheias de ervilhas;
• 2 cenouras;
• 1 cebola grande;
• 2 dentes de alho;
• Presunto q.b.;
• Sal q.b.;
• Azeite q.b.;
• Coentros para decorar;
Preparação
1. Numa panela, coloque a cebola cortada às rodelas e os alhos e adicione o azeite e o presunto cortado aos bocadinhos e deixe refogar em lume médio.
2. Junte depois as batatas, as ervilhas, as cenouras e a água e tempere com sal.
3. Leve ao lume até que todos os ingredientes estejam cozidos.
4. Junte um fio de azeite e passe a sopa com a varinha mágica.
5. Deite a sopa em taças individuais e decore com coentros picados e pedacinhos de presunto.
