Peixe e Marisco
Arroz caldoso de marisco com camarão e amêijoas num caldo rico de tomate e coentros. O clássico das marisqueir
Bacalhau desfiado com batata palha crocante, ovos cremosos e azeitonas pretas — a receita tradicional lisboeta
Cabrito novo marinado em alho e vinho branco, assado lentamente sobre batatas. O prato grande das festas.
Frango caseiro, arroz carolino e o golpe final de sangue avinagrado. A cabidela tradicional, sem medos.
Massa quebrada amanteigada com recheio cremoso de frango desfiado. As empadinhas que nunca faltam nas festas.
Almôndegas douradas com um coração cremoso de béchamel e ervas aromáticas. Petisco de festa ou prato principal
Pato cozido lentamente, desfiado e envolvido em arroz perfumado, gratinado no forno com rodelas de chouriço do
Tomate maduro frito em azeite até virar molho e arroz carolino cremoso. O tacho vermelho de todas as semanas.
Cogumelos dourados em azeite e alho, natas e queijo da ilha. A massa de outono pronta em 25 minutos.
Arroz colorido com pimentos de três cores salteados em azeite e alho. O acompanhamento versátil para grelhados
Risoto cremoso de espargos e cogumelos com a técnica certa: caldo quente, mexer paciente e mantecatura final.
Penne envolvido num molho cremoso de cerveja e queijo, pronto em menos de meia hora. Simples e surpreendente.
Batata triturada, couve galega em fios finos e rodela de chouriço. A sopa minhota que é maravilha da gastronom
O creme aveludado de batata, cenoura e courgette que abre as refeições do país. Regras, truques e variantes.
Camadas finas de batata em natas com alho e noz-moscada, queijo gratinado. O acompanhamento que rouba a cena.
Espinafres escaldados e picados envolvidos num creme suave de alho e azeite. O clássico acompanhamento portugu
Creme de ervilhas com hortelã: verde-vivo, doce e fresco, com meia dúzia de ingredientes e uma varinha mágica.
Metades de beringela assadas com recheio de legumes e queijo gratinado. Perfeitas quentes ou na marmita.
Batata assada duas vezes, recheada com espinafres e queijo creme. Prato principal vegetariano de respeito.
Meal prep 2026: quatro marmitas de frango com legumes assados e arroz integral preparadas numa só sessão de do
Versão vegetariana do gratinado de forno com soja texturizada, batata, repolho e creme de natas com leite de c
Quiche de massa estaladiça com legumes salteados e feta. Perfeita para marmitas: aguenta transporte e reaqueci
Três ingredientes, dez minutos de trabalho e duas horas de frio. A mousse de chocolate à moda antiga, sem nata
Base de bolacha, ganache brilhante e morangos frescos. A tarte de festa que se faz sem forno.
Bolo de caneca de chocolate na airfryer: 8 minutos de cozedura, centro húmido, sem ligar o forno. A sobremesa
Morangos maduros triturados com gelo e limão: o granizado caseiro mais refrescante do verão, pronto em 5 minut
Baunilha e chocolate entrelaçados num bolo caseiro de miga fofa. A técnica do marmoreado explicada passo a pas
Manteiga de alho e salsa sobre pão rústico, dourado no forno. O petisco que transforma qualquer jantar.
Bolinhas de polvilho e queijo com casca dourada e interior elástico. A receita mineira, passo a passo.
Farinha de milho escaldada, casca grossa e miolo dourado. O pão do norte que acompanha sardinhas e caldo verde
